Receita de Ketchup Caseiro e Saudável

Na jornada rumo ao emagrecimento, a escolha de alimentos saborosos e saudáveis desempenha um papel essencial. E que tal começar pela transformação de um clássico condimento? Vamos apresentar uma receita saudável de ketchup, repleta de sabor e livre de aditivos indesejados.

Descubra como essa opção caseira pode adicionar um toque mais saudável às suas refeições e contribuir para seus objetivos de perda de peso.

Receita Ketchup Caseiro Saudável

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Ketchup Caseiro Saudável

Se a ideia de um ketchup mais saudável lhe agrada, por que não criar sua própria versão em casa? Livre de aditivos e açúcares extras, essa receita simples permite que você aproveite todo o sabor do ketchup de uma maneira mais consciente. Descubra como preparar seu ketchup caseiro e adicione um toque saudável às suas refeições favoritas.

Prep Time0 minutes mins

Cook Time0 minutes mins

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Course: Condimento

Keyword: Ketchup

Ingredients

• 6 Tomates maduros, cortados em pedaços
• 1 Cebola média
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara vinagre de maçã
• 1/4 xícara água
• 1 colher de sopa mel ou xarope de bordo
• 1 colher de sopa mostarda dijon
• 1/2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pimenta do reino
• 1/4 colher de chá páprica
• 1/4 colher de chá cravo-da-índia em pó opcional, para um toque de sabor)

Instructions

• Em uma panela média, aqueça um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados e macios.
• Adicione os tomates picados à panela e cozinhe por alguns minutos até que comecem a amolecer.
• Acrescente o vinagre de maçã e a água à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que os tomates estejam bem macios.
• Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
• Usando um liquidificador ou processador de alimentos, bata a mistura até obter um purê suave.
• Passe o purê por uma peneira para retirar sementes e pedaços indesejados.
• Volte o purê peneirado para a panela e adicione o mel ou xarope de bordo, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o cravo-da-índia em pó (se estiver usando).
• Cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o ketchup tenha engrossado e atingido a consistência desejada.
• Deixe o ketchup caseiro esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente de vidro limpo e hermético.
• Mantenha na geladeira e utilize como um condimento saudável e saboroso em suas refeições.